夫妻名的菜,都是夫妻在一起的群名
芹菜为什么又叫做“夫妻菜”?
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
事实是，芹菜之所以被称为“夫妻菜”，其主要原因还是因为它的功效和健康价值，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，还会使男性体味更好闻。所以，在某方面有辅助作用，因此被称为“夫妻菜”。
因为吃芹菜有很多很多的好处，对于女性来吃有很大的好处，对于男性来吃依旧有很大的好处，所以就被称为夫妻菜。
芹菜的中文学名就叫“芹菜”，别称胡芹、夫妻菜等，它是一种属于伞形目、伞形科、阿米芹族、芹属的植物，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。
锌 芹菜中还含有锌元素，这种元素与性功能有关，它能够促进人的性兴奋，在西方，芹菜被称为是“夫妻菜”。另外，芹菜中的芹菜甙、有机酸、胡萝卜素、维生素C、挥发油等物质，也对人体有很好的价值。
叶用芹菜在欧美国家的栽培种，植株多矮壮粗大，叶柄宽厚，通常称为西洋芹菜（西芹）；叶用芹菜在中国经长期驯化改良形成的栽培种，植株较高，叶柄细长且窄，香气浓，称为本芹。
近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值，既适合男人吃，又适合女性吃，所以被医生们称之为“夫妻菜”。
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
四川特色菜夫妻肺片很受人喜欢,这道菜名字是怎么来的?
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
释义：夫妻肺片是一道四川名菜，通常以牛头皮、牛舌、牛心、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，最后配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。成品如下图所示。
夫妻肺片其实是一道四川成都名菜，确实是由一对夫妻创制而成。但是，夫妻肺片里面并不是猪肺或者是牛肺，而是牛头皮，牛心，牛肉，牛肚为主料。最早的时候，人们用牛杂碎的边角料，配以酱油，红油，辣椒，花椒面，芝麻面等。
夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜。 相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。
后来公私合营，郭氏夫妻并入国营单位，经过公司上下几十年努力，夫妻肺片成为著名小吃。
夫妻肺片是上世纪一对夫妻挑着担子叫卖的一道菜，真正的名字是这样来的。
有一道名叫“夫妻肺片”的菜,具体的做法是什么呢?
有一对摆小摊的夫妇，觉得内脏都被当作“废品”来扔掉很可惜，就经过精心研究，反复炮制后创出了一道牛头微黄透明、牛舌如桦淡红、牛肚如纸白嫩的菜，起名叫“夫妻废片”。
很多人喜欢吃夫妻肺片，但是有些人知道但是不吃，因为不知道其中夫妻肺片是什么肉制作而成的，那么，夫妻肺片是什么？夫妻肺片是川式经典凉菜，起源于30年代，成都市有郭姓夫妻俩，以烹售牛肺小吃为业。
如果说夫妻肺废片是最受广大食客欢迎的一道川菜，恐怕举手的人有不少。和其他几个流行川菜相比(如麻婆豆腐，宫宝鸡丁，水煮肉，辣子鸡等)，夫妻肺片明显是难度比较高的。
一天，有位客商品尝过郭氏夫妻制作的肺片，赞叹不已，送上一个金字牌匾，因“废”字不雅或“烩”字之谐音之误，上书改名“夫妻肺片”四个大字。从此“夫妻肺片”这一小吃更有名了。
。1998年10月，郭氏夫妻之女郭瑞秋重新开办自家的夫妻肺片店，并命名为“郭氏传人夫妻肺片”。现在国营的夫妻肺片店和郭氏传人夫妻肺片同时经营，“夫妻肺片”也成为了川菜系的特色菜。
夫妻肺片是川菜。四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
凉菜夫妻肺片的做法 材料：牛肉，牛杂(肚梁，心舌，干层肚，头皮)，盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。（1）将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块。
夫妻肺片也陆续荣获在成都市授《成都名小吃》(1952年)、国内贸易部授《中华老字号》(1995年)、中国烹饪协会授《中华名小吃》(1997年)、国内贸易部授《中国名菜》(1999年)、全国绿色餐饮消费工程《全国绿色餐饮企业》(2002年)。
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