一般点几个菜吉利,5个菜吉利不

饭桌上几个菜最吉利

第1道大菜：鸿运当头
这道菜是红膏炝蟹，又叫咸呛蟹。一定要选那种肉多膏红的，切好摆上一盘，看上去就非常喜庆，寓意好！膏是红色的，代表着鸿运当头，在新的一年，吃了红膏怆械就要走好运，走大运了！
所以红膏怆蟹是宁波年夜上饭的灵魂菜，必不可少！你说，我说得对不对？
第2道大菜：年年吉祥！
这道菜是白斩鸡，鸡代表“吉”，过年一定要吃鸡！在新的一年里，吃了鸡，代表着吉祥如意，万事顺心，大吉大利！
白斩鸡做法也非常简单
1：选用比较嫩的阉鸡，清洗干净沥干水分之后，烧一锅开水，把鸡放到开水中焯一下水，清洗一下之后放入锅中加上料酒，水，开大火煮开之后转小火，煮个30分钟左右，煮的时候随时注意一下鸡有没有熟，用筷子戳一下鸡腿，当鸡腿里流出白色的油水时就说明熟了。
2：煮好之后马上过一下凉水，吃的时候切块吃就可以了。宁波人都喜欢蘸酱油吃，你如果喜欢吃辣的话，也可以做一些辣油碟蘸着吃。
白斩鸡也是江浙一带比较出名的家常菜。做好的白斩鸡非常细嫩，吃起来味道也非常鲜美，这道年年吉祥的大菜一定不能少！

团年饭几个菜最吉利

一般来说，年夜饭是可以做6个菜到8个菜或者10个菜的。

因为这样的数字是比较吉利的，这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜寓意着十全十美，不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是可以放在年夜饭中的。

年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。吃鱼寓意年年有余，吃饺子寓意招财进宝，吃虾寓意哈哈笑，吃鸡寓意吉祥如意，吃年糕寓意一年更比一年好，吃如意菜寓意“升”和“发”。

团年饭注意事项

1、饮食注意搭配

春节期间，很多人都喜欢睡懒觉，好不容易放假可以休息一下，然后饮食方面如果吃的非常油腻，所以节假日不仅要吃鱼肉荤腥，还需要多吃些蔬菜水果，解解油腻，补充更加全面的营养，对身体才是最好。

2、菜量不要太大

年夜饭一不小心就会准备太多，导致摄入太多的热量，所以在准备的时候，每个菜量不要太多。很多人想着过年了，美美地吃上一顿，因为现在人平时饮食都很丰盛，所以没有必要在年夜饭的时候集中一顿品尝美食大餐。可以多准备一些花样，每个菜量稍微小一些。

年夜饭必备的十二道菜 多少个菜寓意好

年夜饭必备的十二道菜

1、传统的年夜饭一般包括四道凉菜和八道热菜，八道热菜里面还分为四道荤菜和四道素菜，这十二道菜中凉菜并没有什么讲究，可以任意选择自己喜欢的凉菜，而八道热菜中讲究很大，里面四个荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉，四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜、豆腐，尽管各地做的具体的菜不完全一样，但是菜的主体就是这十二种；

2、十二道菜中凉菜没有特殊意义，而热菜中每个菜都有相对应的蕴意，荤菜鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利，荤菜鸭代表春江水暖鸭先知寓意报春，荤菜鱼寓意着年年有余，荤菜肉则象征生活富裕，素菜白菜的菜和财谐音，寓意着明明白白发财，素菜芹菜寓意勤劳生财、发家致富，素菜韭菜象征长长久久，永久发财，素菜豆腐中腐与富谐音，寓意生活富足，同时十二道菜还象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食；

3、年夜饭必备的十二道菜四道凉菜没有什么讲究，可以随意选择自己喜欢吃的凉菜，比如凉拌金针菇、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌木瓜丝、柠檬凤爪、卤肉拼盘等等，一般都是些下酒、爽口的凉拌菜或者是卤肉之类的，这四道凉菜上菜也是最先上的；

4、年夜饭必备的十二道菜四道荤菜中，鸡可以是口水鸡、白斩鸡、大盘鸡、糯米八宝鸡等等，鸭可以是北京烤鸭、子姜鸭、啤酒鸭、清蒸八宝鸭等等，鱼可以是红烧鲤鱼、清蒸鲈鱼、水煮鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼等等，肉可以是红烧肉、锅包肉、红烧狮子头、粉蒸肉等等；

5、年夜饭必备的十二道菜四道素菜中，白菜可以是清蒸白菜、开水白菜、翡翠白菜等等，芹菜可以是木耳炒芹菜、西芹百合、芹菜炒香干等等、韭菜可以是韭菜炒蛋、韭菜虾仁、韭菜蛋饺等等，豆腐可以是麻婆豆腐、皮蛋豆腐、三虾豆腐、豆腐丸子等等；

6、年夜饭必备的十二道菜菜名，家常年夜饭可以选择做红烧肉、花生焖猪蹄、粉蒸肉、培根蔬菜卷、吉祥如意卷、卤味下酒菜、美味酱牛肉、水浸鱼、清炒蒿子秆、祈福馒头、红豆双皮奶、荷香珍珠丸等等...

7、年夜饭菜谱有很多，具体吃什么各地都有不同的选择和讲究，东北地区一般吃小鸡炖蘑菇、正宗锅包肉、溜肉段、酸菜白肉、大丰收、松仁玉米、酱骨架、东北乱炖、地三鲜、尖椒干豆腐、铁锅炖鱼、酸菜水饺等等；

8、华北地区过年一般可以选择吃脆皮烤鸭、京都排骨、京酱肉丝、油焖大虾、山西过油肉、手把肉、鸡钩肉、秘制羊蝎子、肉皮冻、凉拌白菜心、红烧鱼块、白菜猪肉饺等等；

9、华东地区过年一般可以选择吃红烧肉、上海醉鸡、水晶虾仁、盐水鸭肝、葱烤鲫鱼、无锡排骨、自制腊肉、溜肥肠、笋干烧肉、杭椒牛柳、春笋三杯鸡、梅菜扣肉等等；

10、华中地区过年一般可以选择吃剁椒鱼头、毛氏红烧肉、清蒸武昌鱼、酸辣藕带、鱼糕、广椒土豆片、农家小炒肉、腊味合蒸、美味外婆菜、萝卜炖牛腩、肉沫酸豆角、胡辣汤等等；

11、华南地区过年一般可以选择吃广式白切鸡、白灼虾、蜜汁叉烧肉、荔浦芋扣肉、腐乳空心菜、花旗参炖鸡、酸笋炒牛肉、鲜笋土鸡汤、白云猪手、茄子咸鱼煲、清蒸鲍鱼、萄式蛋挞等等；

12、西南地区过年一般可以选择吃水煮鱼、烧鸡公、虎皮尖椒、夫妻肺片、毛血旺、竹荪排骨汤、汽锅鸡、腊排骨肉煲、牦牛牛肉干、鱼香肉丝、麻婆豆腐、泡椒凤爪等等；

13、西北地区过年一般可以选择吃孜然羊肉、大盘鸡、手抓羊肉、皮辣红、羊肉砂锅煲、葱爆羊肉、馕包肉、孜然牛排、爽口凉皮、羊肉泡馍、羊肉手抓饭、腊汁肉夹馍等等；

年夜饭多少个菜寓意好

1、年夜饭菜的总数一般都是双数，寓意成双成对，讨个好头，一般最少会做6个菜或者8个菜，人多一点再往上就是10个菜或者12菜等，六个菜蕴意六六大顺，八个菜寓意发财，十个菜寓意十全十美，十二个菜寓意一年十二个月都很富足，具体几个菜可以根据人数选择，但绝大多数地方都会选择做双数；

2、最好是六个菜，大部分地区年夜饭都讲究吃双数的菜，两个菜太少，四个菜在一些地方寓意不是很好，而六个菜就很不错，六寓意着六六大顺，是很吉利的数字，而且过年可以说是中国人最重视的节日，必然要吃的好一些、多一些，六个菜对于一个人来说既可以谋个好头，又不会太铺张浪费，是非常不错的选择；

3、吉利的菜名有很多，比如东北乱炖寓意盆满钵满，红烧鱼寓意年年有余，口水鸡寓意金鸡送福，红烧猪蹄寓意手到财来，金钱肚寓意金钱满地，肉丸子寓意团团圆圆，四季豆寓意四季平安，蔬菜沙拉寓意生财有道，排骨年糕寓意步步高升，黄豆芽寓意事事如意...

请人吃饭,一般点几个菜??

可以点16道或18道。

在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×1.2或1.5，12人×1.2=14.4，12人×1.5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。

凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉。热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜，也可以请每个参加者各点一个。

提高点菜水平的要点

1、请客吃饭前，必须了解主客的口味偏好。

例如：不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅，喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。

2、如果前往一个陌生餐厅点菜，则尽量比约定时间提前10分钟到。

在这段时间内必须做好以下事情：熟悉环境，研究菜单，控制预算，考虑礼数周到。

3、注意男女客人点菜有别。

男士多的宴席，就得有几个横菜压阵；如果有女士在场，前头专门点盅炖汤，餐后上个甜品，中间多加一碟绿叶青菜，就显得特别贴心。

4、要特别关注一些炖煮类的菜。

因为餐厅大锅炖，时间久，骨酥肉烂，反倒比自己在家做更好。而且善于管理时间的馆子，是凭炖菜提高上菜速度和翻台率的，品质更稳定。

闽南餐桌上不能放六个菜

不能放六个菜和九个菜，餐桌和拜拜都不行，九个是因为闽南话九和狗是一个读音，六个是因为以前死刑犯砍头前吃的都是六个菜，不吉利

年夜饭几个菜最吉利 年夜饭多少个菜最吉利

两个人在一起是需要有共同语言的，如果没有，就需要找一个两个人都关心的话题。
想翁帆和杨振宁先生都可以在一起过日子，咱们普通人，哪有那么深的代沟？
理解万岁！
祝你们幸福!