除夕不宜吃的菜,五个菜的忌讳
除夕晚上不能吃鸡
年夜饭是团圆饭，有很多美好的寓意，主要由鱼、鸡、饺子、豆腐炒韭菜、丸子和和菜。年夜饭的餐桌上必须要有鱼，预示着来年年年有余。简单点说，就是每年在吃穿这方面都有剩余。
到了大年初一，亲朋好友就互相拜访，祝贺没有受到“年”的伤害，逃过“年”的这一难关，所以“过年”又称“年关”，这也是拜年的由来。 另一种说法是，我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。
年夜饭能吃鸡。年夜饭一般在晚上吃，若过量摄入高脂肪、高糖的食物，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀等不良反应。
除夕是可以吃鸡肉的，我们过年就有吃鸡肉。
除夕夜吃鸡，叫做“晚上吃鸡，大吉大利”，当然因为这道菜是个好兆头，所以你吃的时候还很有讲究，一定要记住三点：第一，你即使再怎么喜欢这道菜，也绝不能除夕夜吃完，因为大吉大利要留到明年。
因而，这只德鸡在年夜饭中扮演了重要的民俗角色，在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的趣俗，象征着“万事吉当头”。更何况恰逢鸡年，除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。
中秋节晚上可以吃鸡。中秋节吃鸡来历：许多襄樊人都知道这是中秋必备菜，却不知它为何必不可少。年过七旬的襄樊知名规划专家陈家驹揭开了这道菜的身世。陈家驹对家乡的风土人情有浓厚兴趣。
因为“鸡”与“饥”谐音，故此以前民间流传除夕夜吃鸡接下来一年都会闹饥荒的说法。补充：鸡，从奚从隹。〈名〉(1) 形声从隹、奚声。本义：家禽名。雄鸡可以报晓)。鸟纲雉科家禽，品种很多。鸡是人类饲养最普遍的家禽。
年夜饭不能上桌的菜
很多东西都是在年夜饭里面不能端上桌的，除了最常见的狗肉以及各种虫子之类的菜不能端上桌之外，还有一些各个国家的代表食物，也是我们国人接受不能的。日本鲫鱼寿司其实算是道比较文明的古菜。
这也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着“年年有余”。
比如那些寓意不好的菜就不能端上桌。莲藕，清脆可口，营养丰富，具有良好的食用价值，是很多人餐桌上的常客，但是在年夜饭的餐桌上不适合上莲藕做的菜。因为莲藕有很多孔，形似漏斗，老一辈的人认为这会漏财。
我觉得最好吃的食物第一道菜：年年有余---鱼，中国传统有年年有余(鱼)的说法，春节吃年鱼寓意着年年都有余粮和余钱。它是年夜饭必备的一道菜，家家户户到了过年的时候都会吃鱼。
莲藕。很多人在除夕夜喜欢做凉拌莲藕、排骨藕汤等等含有藕的菜，虽然这些菜不仅好吃，而且做出来的卖相也好看，但是年夜饭一定不要端上桌。
狗肉。
为什么年夜饭不能吃豆腐?
过节不能吃豆腐，可能在极少部分地区有这样的饮食风俗习惯，在绝大多数地区是可以吃豆腐的，而且还有不错的寓意。
如今在东北的许多农家，年夜饭依然保持着古时的许多风俗，如吃饭前祭祖，放鞭炮，吃饺子等。但由于近年来年夜饭的吃喝已不重要了，年夜饭早已超出了‘吃’的范围，而在于那份人与人之间的温馨，它温暖在一家人的问候和温情中。
因为我们有这么一个习俗过年第一天是因为我们有这么一个习俗，过年第一天是不能吃豆腐的。
春节吃年夜饭时,都有哪些禁忌?
吃年夜饭药吃豆米饭 菜吃得差不多时，我们就该吃饭了，今天吃的饭中要加入豆类来煮，可以是黄豆、红豆、黑豆中的一种，也可以几种同时加入，寓意五谷丰登好运来。
“十里不同俗”，当然各地年夜饭禁忌风俗也有所差别，但年夜饭往往缺少不了大鱼大肉等荤菜。
海鲜和含鞣酸较多的食物。含鞣酸较多的食物有柿子、葡萄、山楂、石榴等，如果和海鲜一起吃会产生鞣酸钙不易于吸收，从而会引发恶心腹泻呕吐的症状。另外，海鲜也不适合和啤酒同食，可能会引发痛风。甲鱼和芹菜。
除夕夜有哪些禁忌
财运会受损。2008年除夕，如果不小心打碎了盘子，来年的运势也可能受损。再怎么努力也不会有特别好的运气。而且很有可能会出现财务上的破财或者其他损害你财运的事情。而且这种下降趋势一直不停，以至于财富会特别少。
大年三十傍晚，要在祖宗像前点香烛，摆菜肴，倒上美酒，举行祭祀仪式。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。年夜饭的禁忌 除夕夜传统座次为“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
禁忌十三：忌欠账 记得要在年前还清债务，如果已欠债过年，千万想办法不要让对方到府讨债啊，否则会倒霉一整年。
除夕六大禁忌 是福字，大门不要倒贴。福字张贴有讲究，虽然说福到了，但是，水缸、米缸、粮仓、垃圾箱等等，可以倒贴，寓意福到了。大门口应该正贴，因为大门口是迎福纳福的之处。
除夕有什么禁忌
大年三十傍晚，要在祖宗像前点香烛，摆菜肴，倒上美酒，举行祭祀仪式。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。年夜饭的禁忌 除夕夜传统座次为“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称"光年”。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。忌吃药。
初一到初五：白天不可午睡：过年期间白天睡午觉，表示整年度都会很懒惰，其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年，如果睡午觉的话对人很失礼。
初一十五有什么忌讳。
除夕不能吃什么
北方的年糕以甜为主，而南方的年糕除了甜的还有咸的，还可以炒着吃或者是煮汤喝。腐竹。腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。
守岁：大家守着碎竹节等待的过程。守岁就是守着碎竹片的简称。除夕：腊月三十大家守着碎竹节等“夕”的这一夜。红布：如今的对联。而除夕夜里大家饿了，拿东西出来吃则演变成了我们齐聚一堂欢声笑语如今的年夜饭。
饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。
过年做几个菜最吉利?
过年6道菜比较好。大寒时节古人会做炒花生。红烧狮子头。在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。四味汤圆。
过年桌上摆6个或者8个菜比较好。一般来说，年夜饭是可以做6个菜到8个菜或者10个菜的，因为这样的数字是比较吉利的。这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜寓意着十全十美。
龙虾：龙虾火锅家运兴旺如烈火烹油。猪手：年夜饭吉祥菜恭喜发财，红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。糖醋排骨：排骨皆为小节，寓意节节高升。黄豆芽：黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
年夜饭几个菜最吉利 年夜饭做几个菜合适 一般6个菜或8个菜等，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。如果家人多，也可以做10个，有十全十美的寓意。
年夜饭一般做6个菜或8个菜比较吉利，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。也可以做10个，有十全十美的寓意。火锅：火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。
8个菜暗示着希望家人们在新的一年生意顺利，因为“8”和“发财”的“发”谐音相似。9个菜代表着长长久久，暗含着对家人们身体健康的祝愿。10个菜或者则象征着十全十美，寓意着新的一年能够逢凶化吉、一往无前。
年夜饭几个菜最吉利？年夜饭一般做6个菜或8个菜比较吉利，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。也可以做10个，有十全十美的寓意。火锅：火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。
寿长百年（1）面条(标准粉)500克、虾仁225克、海参50克、叉烧肉100克、豌豆苗150克。香菇(鲜)150克。大葱10克、姜5克、淀粉(玉米)5克、盐4克、胡椒粉4克，各适量。
年夜饭有哪些名字吉利的菜 年夜饭寓意好的菜有哪些?
白灼五丸子 它的意义自然就是五福临门。这道菜需要的原材料五种丸子以及一些调料。这五种文字分别是贡丸，鱼丸，胡萝卜，莴笋，鹌鹑蛋。以及摆盘的时候用一些西兰花放在边上会比较好看。
砂锅猪蹄——手到钱来 这道满是胶原蛋白的砂锅猪蹄，年夜饭端上桌，寓意着手一伸就有数不完的钱。腐竹木耳——美满富足 腐竹其谐音“富足”，年夜饭少不了的一道菜，只要腐竹泡的好，随便一炒都好吃。
年夜饭里我最期待以下两道菜，因为这两道菜不仅有档次，而且寓意好，可以说年味十足，大人孩子都喜欢。一起来看看具体做法吧。
年夜饭菜谱寓意——鱼：年年有余 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。
年夜饭吉祥菜名是招财进宝，五谷丰登，鸿运当头，前程似锦，喜气洋洋等。
导读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，一家人团聚一起吃年夜饭，然后守岁迎新年，这是一年都在期盼的事情。
下面来看看吃年夜饭时哪道菜是我们家餐桌上的主角及具体做法。【清蒸鱼】寓意年年有余 无论南北方，吃年夜饭鱼是必不可少的，鱼有年年有余的寓意，年夜饭吃鱼，代表着在新的一年当中，富足有余。
年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等。我们老家的年夜饭一般都是十个菜。通常是四个凉菜，四个炒菜，还有两个烧菜，寓意生活有滋有味，十全十美。